如果朋友做了一顿你根本不喜欢的饭菜，你能对他说什么呢？

对你关心的人说你不喜欢他的厨艺，是没有礼貌的。如果你去了一家收费很高但菜品不达标的餐厅，你可能会有立足之地。但在这种情况下，主人的感受比你的味觉更重要。

你在评论中说：

她之所以这么问，是因为吃饭的时候没有人说什么。

没错。

**在这里，也许一盎司的预防胜过一磅的治疗。 *

吃饭的时候，夸奖一下你能说的东西（反正在美国是应该的，这是一种社交礼仪），一定有_些好话可以说。 (省略掉 “没想到有人能做得不好(X)!”)

谢谢你，太可爱了。(在饭局结束时。有什么可爱的地方？是谈话的内容，是你朋友为你准备的时间，是你们一起度过的时间，是你们已经不饿了的事实）

我不知道有什么方法可以在不伤害对方感情的情况下提出改进建议。这是我不会做的事情，

撒谎，对我来说，是一件大事，我不愿意做。但友谊和感情也很重要，我绝不会告诉别人他们的饭菜不合格。我会找机会夸奖别人。

有一次，一个朋友请我和朋友吃饭，上了一道希腊菜。那是Mousaka，我说，我喜欢吃Mousaka！上桌后，我说："这个看起来很好吃！" 不巧的是，我第一口就发现了一根头发。我二话没说，继续吃，结果发现第二根、第三根、第四根毛，我也没发现。我怀疑她是不是把头发刷到了食材上了! 我觉得很恶心。我就说，（X），谢谢你的这顿饭吃得真好。我真的很感谢你花了这么多时间。很抱歉，我吃不完；我的身体不太舒服。" 那顿饭太难吃了，我再也没在那里吃过饭，不过我们还是去饭店吃饭了。

除非你的主人明确地邀请批评（而且，说白了，问这顿饭吃得怎么样似乎是在邀请_赞美，而不是批评），否则不要批评食物。

你应该总能找到一些好的东西来形容这顿饭，即使它只是_看起来很好（赞美 “呈现 "会让它听起来更有魅力！）。

如果主人说 "我不认为这道菜的结果和你想的不一样，所以请你诚实地告诉我你的想法 "或 "我想把这道菜做得很好，所以请你告诉我，如果有什么你不喜欢的地方，请告诉我"，你也许可以指出你不喜欢的地方，但总是先指出至少有一件你**喜欢的事情。

你也要避免提到不止一件你不喜欢的事情（同样，只有在他们明确要求批评的情况下才可以）。一个负面的评论可以被视为建设性的批评。两条可能会被接受，也可能不被接受。三条或更多，很可能会导致主人觉得这顿饭是完全失败的。

我在这里可以看到三种可能的途径：你想善意地给出实事求是的建议；你想回避问题，让暗示来为你做工作；或者你想维护友情，转移话题，不说假话。

大道一。温馨点评

用你的回答来转移话题的框架。"I’d be glad to get your recipe for this, “for example, means you are now talking about a set of instructions from who-know-where rather than anything the cook did or didn’t do correctly. 如果你自己也是个厨师，那么你就可以转移到店家的话题。"你试过片状海盐吗？我喜欢它的口感 "或 "我记得我也做过类似的东西–我用烤炉烤过，很有趣。” 你可以提出一些你认为可以改进食物的建议，而不至于让人产生偏见。

大道二。保留和暗示

这种技巧对我来说会很难拉开距离，而且有较大的风险，有可能得罪或伤害到你的朋友。"哦，我不是很饿，"你可以说（如果是真的–很明显你讨厌撒谎）。或者直接说 “很好 "然后转移话题。

大道三。面子功夫

这是一个经典的政治家的技巧：当被问到你不喜欢的问题时，_回答不同的问题。类似的回答还包括 "你们能请我们来吃饭真是太好了 "和 "这真是个美好的夜晚，我们很快就要请你们来报答你们了。” 这需要一定的自信和跟风，以转移谈话的惯性；犹豫不决会出卖你不愿意回答。但是，温暖和积极的肢体语言（身体前倾、眼神交流）可以帮助你从谈论过去那顿令人遗憾的饭局转为对未来聚会的计划，以及它们能带来的好东西。

回答问题的唯一礼貌的方式是诚实而有技巧的回答。

无论文化或环境如何，如果你的主人是你的朋友，而且你们之间有相互信任，诚实的回答是唯一正确的选择。

最好的做法是自己承担。

简单地说一句 “我不喜欢"，然后再说一句真诚的 "但我真的很感激。如果你想说得更复杂一点，可以提出一些建议……

• _"也许是我的原因，但不是很好。

说些好听的话，然后按照正常的流程继续对话。

如果万一，食物真的_影响到了你的健康，那就老实点。让他们知道你是否对某些东西过敏。

如果你想给予反馈，请提供一些建议，而不是批评。"在这里面加柠檬会是个好主意 “之类的。

就像问 "怎么了 "一样。没有必要对主人提供的食物进行详细的介绍。

我是在印度人的环境中长大的，也就是说，很多家庭成员都住在同一个房子里，在同一张桌子上一起吃饭–父母、爷爷奶奶、叔叔、表兄弟姐妹，如果有客人在场，他们也是如此。而女人们吃完后再吃，因为女人更喜欢坐着，放松一下，闲话家常，一边吃，一边闲话家常，也需要长时间做饭后的休息。

我们养成了一个习惯，只有在饭菜特别好吃的时候，才会评论。就是说，难得有一个好的评价，会让女人们非常高兴，觉得自己在厨房里长时间的付出和共同努力得到了回报。

另一方面，我们会问每一个和我们一起吃饭的客人，他们对食物的感受。我们的传统是把客人当做上帝（可以这么说）。到目前为止，每一位客人都只会说好话，哪怕是可能有的东西不好吃，

同样，如果我们去拜访别人，也会表现出同样的礼节。说些好听、讨好的话，而不是老实、粗暴地说。

我有一个朋友也有过类似的情况，他总是会把所有的东西都做得不足，不管是调料不够多，还是煮的时间不够长，都会因为怕做得过多或烧焦等原因而导致。

如果是某一种菜或某一种烹饪元素或类似的问题反复出现，我会建议轻轻地告诉你的朋友不是在吃饭的时候，类似

“我注意到你的盐有点胆小，也许你下次做饭的时候可以多加点？ ”

另一个选择是对他们的食物进行实实在在的批评，"这是个好主意，但我的有点焦了。"或者强调也许只是你的服务不好（即使不只是你的）。

也许是我违背了常理，在发表意见的时候，我可以说是直言不讳，但我通常对几乎所有我不愿意再吃的食物都会这样说（即使是在餐厅吃饭，尝试新的食物，不一定是问者做的）：

（带着遗憾的微笑或微微一笑）这是一顿有趣的饭菜。我这样说，并不是明确地给人一种食物好坏的印象。 这是我第一次吃到真正甜的炒饭。我一般都是吃很辣的炒饭，

如果最后他们还是以问你喜欢不喜欢吃这顿饭来逼你，那就老老实实的说，

谢谢你的饭菜，但我怕不适合我的口味/我不习惯这样的饭菜，

结论是：每个人都有自己的口味，所以当饭菜不适合某人的喜好时，没有对错之分。其次就是要在不伤害他们的努力的同时，暗示自己的饮食喜好。

我一般不会给不是很亲近的人建议，这样可以确定自己不会伤害到他们的感情，反而会让他们的感情受到伤害。另外，我不会做饭! 当我自己做不了的时候，我尽量不给别人建议。

为什么没有人提过……

你撒谎*

这就是他们的目的。说一个假话，与事实相反。

边做边笑。这是很容易的。如果因为个人的职业道德而感到不舒服，那就把它变成一个不经意间的谎言，或者是回答没有回答的问题。

我很开心，非常感谢你。谢谢！

谎言是维系社会的胶水，也是维持机器运转的油。开始学习吧。

我会从我的角度给这个答案。

我就会直接用 “这是个不错的尝试。

之后，除非他们问我有什么可以改进的地方，否则我根本不会对食物发表评论。如果他们问起，我就会告诉他们有什么可以改进的地方，如果完全可以告诉他们。如果没有，那我就会说我不知道。

当然这都是假设基础食物是我喜欢的东西。如果他们做的是西兰花，我就会直接说 "我真的不喜欢吃西兰花，而且我觉得西兰花也不会有什么变化，所以我也没能真正分辨出来。”

我从来没见过有人因为我的评论而受伤，所以我会继续假设他们没问题，直到有人真的受伤为止。

我这样说可能不会被人喜欢，但是

要诚实。

做菜的人已经问过你的诚实意见了，你应该给他们诚实的意见。你不必苛求，也不必说得很详细，但你还是应该诚实。

你可以让你的回答轻描淡写，比如说，如果比如说香肠几乎是木炭，你可以告诉他们

Well, to be honest I found the sausage to be a little overcooked. 例如：

谢谢你的饭菜，我非常感谢你的付出。

不管你是否喜欢，我怀疑你还是真心感谢他们的付出。(如果不是，那么是的就撒谎说你很感激。撒谎说自己很感激，这比假装食物不好吃更容易让人接受）

最后，一些的理由。他们在寻求赞美 2.

如果他们的心态是#1，那么他们只需接受他们的努力是值得称赞的，但他们的烹饪能力目前并不值得称赞。

如果他们的心态是#2，那么你实际上是在帮助他们。他们想要改进，他们希望得到批评，这样他们就可以得到更好的评价。

在_别人的部分：

想想下一个被主人请去吃饭的人。如果你告诉主人你喜欢吃他们烤的香肠，那么他们邀请的下一个人也要忍受。如果那个人不告诉他们真相，下一个被邀请的人也要忍受。如果没有人告诉主人真相，人们就会继续忍受他们做的不好的饭菜，这个链条就永远不会结束。

为了大家好：打破链条。